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Si tratta di un libro autobiografico, in cui l’autore racconta la vita di Montella e dell’Irpinia di un tempo, descrive la bellezza della Natura del Sud d’Italia, la fatica, le speranze, le gioie e le soddisfazioni degli allevatori e dei pastori irpini tra gli anni ’50 e ’80 del Novecento, attraverso il racconto della famiglia Varallo, che sin dall’Ottocento vanta una importante tradizione in tal senso. Il tema centrale è quello della transumanza, ma con uno sguardo anche alla tradizione enogastronomica irpina e montellese, che ancora oggi può dare sviluppo e progresso ad una terra di antica tradizione culturale e popolare. Nella parte finale, ampio spazio è dato, infatti, ad alcuni prodotti tipici della nostra tradizione enogastronomica, con