Nutella, arriva quella vegana: al posto del latte ceci e sciroppo di riso

Nutella, arriva quella vegana: al posto del latte ceci e sciroppo di riso . Prodotta a Sant'Angelo dei Lombardi, in provincia di Avellino, debutta in Italia, Francia e Belgio - In questi giorni, sugli scaffali dei supermercati arriva la Nutella plant-based, la versione 100% vegetale della crema spalmabile di Ferrero. A 60 anni dal primo vasetto - era il 1964 quando la nuova crema a base di nocciole e cacao debuttava - l'azienda di Alba (Cuneo) porta sul mercato la nuova ricetta che risponde innanzitutto alla domanda di chi segue una dieta a prevalenza vegetale senza bandire le proteine animali, i cosiddetti flexitariani, che in Italia si stima siano 12,5 milioni. Ma parla anche a chi ha intolleranze al lattosio. Come la classica, anche questa versione è senza glutine ma in più è "certificata dalla Vegetarian Society come 'vegan approved'", strizzando l'occhio anche a chi ha abbracciato questo tipo di dieta.
La nuova versione Nella nuova versione, che si distingue dalla classica per il tappo verde, dai sette ingredienti classici (zucchero, olio di palma, nocciole, latte scremato in polvere, cacao magro, emulsionanti: lecitine di soia, vanillina) scompare il latte. Al suo posto ingredienti di origine vegetale, come i ceci e lo sciroppo di riso, che la rendono adatta agli intolleranti, ma non a chi è allergico, avverte l'azienda, perché prodotta in uno stabilimento che il latte lo utilizza.