Mostra Internazionale Alimentazione di Rimini, sapore, gusti riti e tendenzeSi è chiusa da poco questa grande Fiera della alimentazione e, come tutte le fiere, in questo periodo grandi luci ma anche grandi ombre (spazi vuoti, meno espositori, ecc.).Le castagne del prete di Gigliola Perrotta da Montella (AV).Da una vecchia tradizione gastronomica attribuita ai preti irpini.Castagne essicate, tostate e messe a bagno: con una lunga e attenta lavorazione artigianale si ottengono delle castagne profumatissime, morbide, dolci.
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